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夏日綠蔭下的咖啡風味:清邁 ARTISAN CAFE

位於清邁古城南邊俗稱打銀街的 Wua Lai 路,這條街過去除了是銀器店聚集的地區,也是進出清邁門的重要街道,隨著銀器產業的沒落,現今則轉變為周六夜市的街區。在每個週六下午三點左右官方開始封街,各個巷弄街口放上告示牌,加上三三兩兩開始準備的攤販,悄悄地預告熱鬧的夜市即將揭開序幕。從 Wua Lai 街尾開始前進,一棟白色建築很快地吸引了眼球的注意,大片的綠葉從二三樓的白色框架中竄出,一樓平台上的熱帶植物依隊而列,大大的黑底招牌白色字體寫著 ARTISAN,半闔的木門推開後是寬敞舒適的咖啡空間。

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這是 2015 年底開幕的 ARTISAN Café — Wua Lai 分店。從西北城外的第一家店開始,相當用心的經營,在短時間內就成為許多清邁咖啡愛好者的口袋名單。落點於 Wua Lai 路上的第二家分店,是與 Oxotel Hostel Chiangmai 合作的空間——一樓是咖啡廳與公共區域,二三樓為 Oxotel 青年旅館。

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格局與首店相較之下更加寬敞,雙人沙發座、長桌或是單人座椅,在間隔下拉出適當的距離,讓不同需求的顧客不被彼此打擾。安靜的氣氛搭配著爵士背景音樂,夾雜著些許店員的泰文聊天聲,除了像我這樣偷閒納涼的遊客外,也看到幾位青年旅館的住客安靜的上網工作,顧客群中也有幾位本地年輕人。

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來到清邁幾天,發現泰國人善於利用植栽裝飾門面,無論是商業或是私用住宅,搭配不同品種的綠色植物,特別喜愛懸掛式的蕨類或是觀葉植物,大片的植栽造景不僅調節氣溫也是清淨空氣的幫手。大門旁的玻璃落地窗設計成半開放的區域,在天氣微涼時也能走出戶外享受陽光與微風。走進室內,安插在桌上及牆上的乾燥花束也點綴著角落的氣氛。根據店家的說法,此棟建築物已有 40 多年的歷史,但在設計時特別將傳統泰式木架結構的格局保留下來,復古的燈具與軟件也因此才能相配得宜。

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坐在靠窗的位置,豔陽已悄悄西下,透進的午後斜陽已慢慢被夜市小販們的照明燈光所取代,在 Artisan Cafe 點一杯不到百元泰銖的咖啡,喝下的不只是咖啡香,還有伴隨旅行記憶的味道。

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ARTISAN Cafe’ – Wua Lai
204/1 Wua Lai Rd, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50100, Thailand
Opening Hours: 08:30 am-07:00 pm
T: +66 94 056 1962

Photography/ 林俞歡

Article by Polysh

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