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Blog posts of '2016' '九月'

咖啡、市集與藝廊:大阪鼻町生活與選物口袋小店,SATODUTO 里づと

許多人生活中追求的小確幸,常常是一杯好咖啡、一本好書、一首好聽的歌、一個愜意的角落、一個友善的微笑,那如果這一切都擁有的話,是不是幸福超標了呢?

 

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位於大阪的一個小鎮:鼻町 Nose-Cho,有著自然的美景、舒適的環境,而這裡有一間讓人感受到幸福超標的小店——Satoduto 里づと。店主期許這間店能變成鼻町的代表景致,因此 Satoduto 有著貼近當地風情的料理、樸實的菜色、絕佳的擺飾,甚至還有當地的簡單蔬果在販賣著。當我們還想著:「嗯,真是個舒適的用餐空間。」,卻又發現這裡還有畫廊般的展覽布置與設計商品的販售,這樣的複合性,的確讓 Satoduto 的無可取代又加深了一些。

 

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Image Source: Satoduto 里づと Facebook

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走進 Satoduto,除了這些令人感到驚喜的不同空間使用外,那些看得出用心的擺飾,也是讓 Satoduto 顯得更加特別的元素。櫥櫃與器皿,都看得出歲月的痕跡,但簡約的空間內又使用了現代感十足的混凝土及木質建材;不同時空中產生的物件,在 Satoduto 異常地完美結合。而當你思考著,這樣的小清新不就是很正常的日式風情嗎?那一台令人難以忽視的古董車,又將整個空間拉到了一個活潑的氛圍裡,正如 Satoduto 所希望建造的原意:一個充滿親切感的鼻町鎮指標。

 

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整個空間很好地被區分為工作區與休息區,其餘的每個範圍都輕巧且簡單地各自存在著,在這裡,小確幸的累積的確可以變成生活中完美的大幸福了吧!

 

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Satoduto 里づと
日本大阪府豊能郡能勢町森上224
T: +81-72-743-0578

 

Text / Irene Hsu
All Images via Coil 松村一輝建築設計事務所 unless stated.

 

【此篇為 Polysh x La Vie 行動家合作文章】

留白空間襯托咖啡滋味:立陶宛洗淨視覺的清新咖啡館,CROOKED NOSE & COFFEE STORIES

設計,是為了要引人注目嗎?對室內設計師 Inga Pieslikaitė 來說,這間由他親手打造的立陶宛咖啡館,或許不僅僅是那麼一回事。

 

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Photography/ Darius Petrulaitis. Image Source: CROOKED NOSE & COFFEE STORIES Facebook.

位於立陶宛、名為 CROOKED NOSE & COFFEE STORIES 的咖啡館內,風格清新淨雅,空氣裡彷彿飄散著雨後般的純淨無瑕。空間內部的家具,主要由質感樸素的白樺木打造;粉刷得光亮潔白的內牆,以及簡單的混凝土地板,甚至連點綴於其中的植栽與畫作,都這麼地簡練乾淨、不張揚。看似簡潔的構思,其背後卻傳達著設計師的細膩——現代許多咖啡館的來訪者,只為了能拍照閒談、或沉浸在其中的美好氛圍裡,卻忘記了咖啡館最重要的關鍵靈魂,其實是人們手中的那杯醇香。而營造出能夠讓咖啡師與客人,都能專注品味咖啡之美的空間,正是設計師 Inga Pieslikaitė 真正的目的。

 

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Photography/ Darius Petrulaitis. Image Source: UP interiors.
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Photography/ Darius Petrulaitis. Image Source: UP interiors.
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Photography/ Darius Petrulaitis. Image Source: UP interiors.
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Photography/ Darius Petrulaitis. Image Source: UP interiors.

小咖啡館的陳列主軸,是一純白的長型吧台,將室內空間一分為二:內部為咖啡師工作區,吧台外則放置了桌椅,作為客人能夠悠閒地品味咖啡香的座位空間。而 Inga Pieslikaitė 更賦予吧台可活動式的功能——當吧台推向牆邊時,便能將內部轉變成更大的活動場所。

 

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Photography/ Darius Petrulaitis. Image Source: UP interiors.
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Photography/ Darius Petrulaitis. Image Source: UP interiors.
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Photography/ Darius Petrulaitis. Image Source: CROOKED NOSE & COFFEE STORIES Facebook.

作為咖啡藝術的狂熱者,咖啡館老闆 Emanuelis Ryklys 也相當熱衷於傳承咖啡文化。每個月咖啡館都會舉辦教學課程,邀請咖啡同好共同品嘗由各式咖啡機處理的各色單品咖啡;除了每月的活動,CROOKED NOSE & COFFEE STORIES 也以年為單位,舉辦名為「Dark Time」的國際咖啡分享會。對店主 Emanuelis Ryklys 而言,一杯咖啡不但是愉悅的休息時光,更是激發創造力的來源。

 

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Photography/ Darius Petrulaitis. Image Source: CROOKED NOSE & COFFEE STORIES Facebook.
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Photography/ Darius Petrulaitis. Image Source: CROOKED NOSE & COFFEE STORIES Facebook.

除了負責咖啡知識傳承與文化推廣,CROOKED NOSE & COFFEE STORIES 店內所使用的杯子與馬克杯,幾乎都是陶土捏製而成,而這些樸質溫暖的杯具亦出自 Emanuelis Ryklys 之手。「陶土工藝是立陶宛非常具代表性的傳統,」他說,「咖啡館裡的杯具使用陶土燒製,使之能夠帶有傳統與在地的質感;同時加上現代感的外觀,以襯托咖啡館的設計氛圍。」

 

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Photography/ Darius Petrulaitis. Image Source: CROOKED NOSE & COFFEE STORIES Facebook.
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Photography/ Darius Petrulaitis. Image Source: CROOKED NOSE & COFFEE STORIES Facebook.
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Photography/ Darius Petrulaitis. Image Source: CROOKED NOSE & COFFEE STORIES Facebook.

當設計不再只是為了搶眼的視覺效果,而是為了讓人能夠更專注於空間的意義,或許,這才是設計的本質,一處空間真正的初衷吧!

 

CROOKED NOSE & COFFEE STORIES
Šaltinių g. 20 — 17, Vilnius
Opening Hours: Tue-Sat/ 10:00 am-07:00 pm
T: +370 670 81803

 

Image Sources: CROOKED NOSE & COFFEE STORIES Facebook & UP interiors.

Article by Polysh

綠林畫入一抹白:瑞典醞釀光與影的溫室,SIX WALLS HOUSE

偌大的針葉林中,依稀可見一幢灰白的建築物,這不是冬去春來所留下的殘雪,也不是飛落低降的白雲剪影。在瑞典的 Stockholm 郊區森林中,Six Walls House 靜靜地佇立;刷白簡約的模樣,像是樹林中的一抹白光,停留在視線裡久久不散。

 

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Six Walls House 是由 ARRHOV FRICK 建築團隊所設計的建物,ARRHOV FRICK 是瑞典的一家建築設計公司,他們的設計多半簡單、俐落,用色精簡卻不失優雅。而除了 Six Walls House 之外,ARRHOV FRICK 團隊在瑞典也有許多出色的建築代表作品,含括了不同住屋需求、型態的居家建築。從 ARRHOV FRICK 團隊簡約卻精細的手稿,便可以略查一二,感覺得出其建築具有其特殊韻味。

 

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Six Walls House 最引人注目的,便是那偌大的落地窗,從地面直接延伸到二樓,林中樹木的錯落景致,隨著光影流瀉,蕩漾至屋裡來,彷彿玻璃屏幕不曾存在,而是直接徜徉在森林浴之中。屋內設計,恰到好處的和屋外的林地相互搭配,牆面是簡單洗白的水泥材質——即便素材帶有原始質感,卻又不失高雅之韻味。

 

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旋轉而上的鏤空樓梯盤旋而上,優雅簡練。此款設計的樓梯,不會過度地分割屋內空間,因此室內整體顯得格外寬闊;搭配上垂墜式的大燈,為屋內添上橙黃的溫暖之感。家具則採用大量冷色調基底,不過度浮誇炫飾,卻也不獲過於冰冷。每當陽光入射,迎上暖色的光線,屋內一派和諧,光與影自然而然地交錯其中。

 

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如同一座醞釀光與影的溫室,Six Walls House 開敞的大空間,光線在建物線條之間自由流動,暗處成影,明處有光。

 

All Images via ARRHOV FRICK.

古老廠房的垂直探險:墨爾本發電廠改建而成的餐廳 HIGHER GROUND

斑駁的磚牆是時間走過的痕跡,高聳氣派的空間給了設計師得以伸展的舞台,平滑光亮的石材與金屬襯托出磚牆隨興的紋理,高低不同的用餐區域創造出精緻的空間層次,綠色植栽恣意地伸展彷彿置身於溫室花園裡——這是位於墨爾本市中心西區的餐廳 Higher Ground,由墨爾本設計團隊 DesignOffice 所設計,前身是發電廠的空間,讓設計過程美麗與困難兼具。

 

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Image Source: Higher Ground Instagram

重新思考墨爾本這幾年來咖啡廳的競爭市場,餐廳主人 Toleman 看見了發展上的問題及之中的可能性;某一次的倫敦之旅他們拜訪了 Ace Hotel 和 SOHO HOUSE & CO 集團的飯店(回顧 SOHO HOUSE ISTANBUL 與 Soho Farmhouse),這些在倫敦或紐約隨時隨刻都找得到的舒適、精緻氛圍,成為了 Higher Ground 的靈感,創造一個既非咖啡廳、也不是餐廳的全新型態,他們將它看作一個沒有房間的旅店大廳,隨時隨地地為你敞開,歡迎各式各樣的人們來歇息。

 

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「通常設計一間餐廳就是專注在如何增加翻桌率、營業額等等,但這次我們決定把這些都捨棄,創造不同以往的思維。」設計團隊解釋,整個空間分為 6 個高度,從入口進入開始一層層地往上走,穿越過大圓桌、長桌、吧台、沙發區等等,讓顧客尋找最適合自己的角落。午夜深藍般的金屬梯間,串連起每個層級;家具選擇的低調色彩和老舊廠房相搭顯得毫不突兀,反而增加了許多生氣。

 

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面對歷史建築最大的困難往往是工程,無法承重的牆面、沒有排水、進水、排煙等等——少了這些小小的功能,對於餐廳實際上的運作都會是很大的問題。設計團隊花了大部分的時間在解決這些現場問題,在不影響設計的情況下,他們成功規劃解決,讓餐廳順利地運作。而極為偌大的廠房,也是這個案子的挑戰之一,「什麼樣的設計能讓空蕩的室內顯得豐富但不擁擠,又能讓顧客感到舒服自在?」除了階梯般的層次外,適當的櫃體、高背沙發、矮牆等等,都是小區域內的空間劃分。

 

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Image Source: Higher Ground Instagram
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Image Source: Higher Ground Instagram

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若你人在墨爾本,或是計畫著要去墨爾本,記得把這個獨特的餐廳放進你的清單中,來這個不提供住宿的旅館大廳坐坐,享受自在的旅遊時光。這裡足夠大到讓你上上下下地探險,在異鄉裡找尋自己的舒適角落。

 

Higher Ground
650 Little Bourke Street, Melbourne, Victoria 3000 Australia
T: +61-3-9429-4332

 

All Images via DesignOffice unless stated.

Article by Polysh