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柳宗理 22公分網紋單手附蓋鐵鍋

設計品牌: 柳宗理
在日本最受景仰、在世界享有盛譽的工業設計大師-柳宗理,認為雙手是最能傳達人性溫暖的方式,透過手去感受作品與人之間的契合,模擬實際使用的功能性與舒適度,進而創造出最人性化的產品。

柳宗理網紋單手鐵鍋不沾塗層,煎煮少油的料理能夠得心應手,不殘留焦味痕跡;輕巧的鍋身,在快鍋炒煮青菜時,能輕鬆地帥勁甩鍋翻炒,保留住青菜的視覺鮮綠與爽脆的口感;鍋緣左右兩側貼心設計著易於傾倒醬汁或湯汁的口邊,蓋上鍋蓋能夠緊閉不漏,還可以轉動來以調節水分蒸散的孔隙大小,非常適合需要快速達到濃稠度的燉煮料理,搭配輕盈的不鏽鋼鍋蓋,隨時可打開確認食材的狀態,一道自信成熟的料理輕鬆上桌!

【 不沾鍋新技術 通過日本食品安全法 】
纖維般的細鐵紋路為新不沾技術,細小的凹凸面讓食物不完全接觸鍋面,可達到不沾鍋般的效果,更不易沾黏多餘油水。

通過日本 SG 檢驗及衛生安全法,不沾表層的酸化皮膜與樹脂是天然防銹層,對人體無害,可耐熱至 220 度,第一次使用需清洗、上油保養。高溫時硬度較低,避免用鐵鏟碰觸,否則易將不沾層刮傷。

「在民藝最深的底層,可以窺探到人類生活的原點。」身為日本知名民藝家柳宗悅之子,柳宗理從小便受傳統民間工藝薰陶,簡單俐落的設計風格,充分展現日本文化的禪意精神。堅持用手工製作,柳宗理投注一年到兩年的時間創作每一件器具,每一線條每一轉折,都以實用為出發點,為機能而生,散發出沈穩迷人的韻味。

數十年來,柳宗理所設計的傢俱、家用器皿不斷獲得國際獎項,尤其最負盛名的蝴蝶椅,為他拿下了義大利米蘭三年展金獎,一舉打響國際知名度,也曾獲日本工業設計界最高榮耀 Good Design Award。柳宗理的作品不僅是視覺上的美,更讓你在觸摸到產品後,深切體會到器皿將會靜悄悄、不著痕跡地融入你的居家生活,用歲月注入悠長的情味。這正是影響日本甚深的經典柳式美學。
€1659

【 使用說明 】

  • 適用於一般火爐、電磁爐、電晶爐等,請勿乾燒與使用微波爐。
  • 使用時請勿加油後大火空燒,建議冷鍋時放油再加熱。
  • 為達良好加熱效率,使用時請將鍋底部水分擦乾。
  • 加熱中如鍋子發出聲響,乃正常共鳴現象。
  • 本鍋非天婦羅鍋設計,請勿用於油炸料理。
  • 避免烹煮酸性食材(例如蕃茄、檸檬、梅乾、醋、美乃滋、醬油等)
  • 避免烹煮含有單寧質之食材(例如山菜、菠菜、蓮藕、茄子、豆類、牛蒡等)。
  • 表層的酸化皮膜與樹脂是天然防銹層,經加溫使用後產生黑色薄膜為正常現象,對人體無害,請安心使用。(日本食品衛生法規範內的安全材質)
  • 鍋具內部為鐵,剝落後露出鐵鍋原色並不影響使用、不危害健康。

【 保養方式 】

將鍋內水份擦乾,開火加熱 2-3 分鐘關火,待手可直接碰觸鍋面之溫度,倒入約 0.25 cc 食用油,塗抹至鍋面均勻後小火加熱 3 分鐘關火,將多餘的油倒掉,以吸油紙巾擦拭表面即可。

 

商品規格
設計國別 日本
製造地 日本
材質 鑄鐵、不鏽鋼
尺寸 W400 × D260 x 100H